绿茶是以适合茶树新的梢为原料，予以烘烤，先经高温杀青，杀菌了各种氧化酶，维持了茶叶绿色，然后经烫剥、潮湿而做成，是中国产量最多，饮用尤为普遍的一种茶。清汤绿叶是绿茶品质的联合特点。绿茶因其干茶呈绿色、冲泡后的茶汤呈圆形碧绿、叶底呈圆形翠绿色而故名。　　绿茶一般分成炒青、烘青、摊训和蒸青4种，以形美、色翠、清香、味和四绝闻名。

绿茶以将鲜叶内的天然物质较多地保有为其特性，其茶叶中的茶多酚、咖啡碱就保有了鲜叶的85%以上，叶绿素保有了50%左右，维生素损失也较其他茶要较少。出名的绿茶品种有西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春等。　　绿茶的功效与起到　　1.抗病毒菌　　有助诱导和抵抗病毒菌 茶多酚有较强的发散起到，对病原菌、病毒有显著的诱导和杀菌起到，对消炎止泻有显著效果。我国有不少医疗单位应用于茶叶制剂化疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率约90%左右。

　　2.美容护肤　　有助美容护肤 茶多酚是水溶性物质，用它洗澡能清理面部的油腻，发散毛孔，具备消毒、消毒、外用皮肤老化，增加日光中的紫外线电磁辐射对皮肤的受损等功效。　　3.醒脑饮料　　有助醒脑饮料 茶叶中的咖啡碱能促成人体中枢神经激动，强化大脑皮层的激动过程，起着饮料益思、凝的效果。对于减轻偏头痛也有一定的功效。

　　4.利尿解乏　　有助利尿解乏，茶叶中的咖啡碱可性刺激肾脏，促成尿液很快排泄体外，提升肾脏的滤出亲率，增加有害物质在肾脏中逗留时间。咖啡碱还可回避尿液中的过量乳酸，有助使人体尽早避免疲惫。　　5.减轻疲惫　　绿茶中不含抗病毒的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清理体内的自由基，还能分泌出有对付紧绷压力的荷尔蒙。

绿茶中所不含的少量的咖啡因可以性刺激中枢神经、振奋精神。也于是以因为如此，我们引荐在上午饮用绿茶，以免影响睡。　　喝绿茶小提示　　1.在喝绿茶的时候，容易重复使用喝过于多，适度喝一下，减轻一下疲惫是十分不俗的。　　2.在喝绿茶的时候，可以自己做到一些擅长的小吃来配上哦，这样喝一起更为快乐。

　　3.喝绿茶就可以自己不会泡茶，因为自己冷水的茶会一种不一样的味道的。

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